Kurze Info vorab
Dies ist ein Auszug aus unserer Weinkarte. Weil wir einfach zu viele großartige Weine haben, um sie hier zu zeigen, können Sie sich die vollständige Weinkarte hier downloaden. Änderungen behalten wir uns vor.


Champagner
Franciacorta Brut – Ronco Calino – Lombardei
€ 65,00 / 0,75 l
Rebsorten: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero
Bukett: intensiv, nach frischem reifem Obst wie Ananas, Birne und Honig.
Geschmack: reich an Nuancen, harmonisch, elegant, schmackhaft und weich.
Champagne – Grand Cuvée – Krug
€ 398,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Goldig
Bukett: ein ausgedehnter Blumenstrauß, eine fast sahnige Beschaffenheit, dann eine Explosion von Aromen.
Geschmack: Komplexität, Fülle und Delikatesse sind ein Zeichen dieser sich an Qualität ausrichtenden Leidenschaft.
Champagne – Gosset Brut Excellence – Gosset
€ 89,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Farbe: fein, beständig, lebendig, üppig, gleichmäßig.
Bukett: kräftig, blumig, frisch, lebendig, elegant. Aromen von Geißblatt, Glyzinie, weißem Jasmin, Weinblüte und nach exotischen Früchten wie Ananas, Guajave, Mango.
Geschmack: üppig, komplex, nach Zimt und grünem Pfeffer. Lebendig, frisch, reintönig, anspruchsvoll, weich und unwiderstehlich.
Champagne - Rosé Brut - Maison Ruinart - Reims
€ 165,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chardonnay und Pinot Noir
Farbe: brillantes Rosa, intensiv.
Bukett: intensiv, fruchtig und aromatisch.
Geschmack: subtile, blumige Frische mit Aromen von Kirschen und roten, frisch gepflückten Beeren, auf die florale (Rose, Weißdorn) und würzige Noten (Tonkabohne, Muskatnuss) folgen.
Champagne - Comtes de Champagne - Taittinger (2011)
€ 295,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: blasses Goldgelb mit silbern schimmernden Reflexen; lebhaft, gleichmäßig aufsteigende Bläschen
Bukett: intensiv, elegant, fast ätherisch mit feiner Mineralität. Nach weißen Blüten, frischen Mandeln, Vanille und zarten, leicht harzigen Holznoten.
Geschmack: am Gaumen zuerst extrem frisch mit deutlichen Zitrusfruchtaromen, dann etwas dropsig, perfekt ausbalanciert, im Finale sehr lang anhaltend, komplex mit Finesse.
Champagne – Rosé Brut - Billecart-Salmon - Mareuil-sur-Ay
€ 155,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ukett: feinperlig, elegant und finessenreich, dabei komplex, intensiv und perfekt balanciert.
Geschmack: Subtile und elegante Zitrus sowie Beerennoten
– innig und verführerisch.
Billecart-Salmon gilt als Garant für klare und mineralische Champagner. Sie bestechen mit einer märchenhaften Zartheit und einer ausgesprochenen Ehrlichkeit.
Champagne – Cristal Brut – Louis Roederer (2014)
€ 575,00 / 0,75 l
Rebsorte: überwiegend Pinot Noir, Chardonnay
Farbe: leuchtendes Goldgelb, feines Mousseux.
Bukett: nach Zitrusfrüchten und roten Beerenfrüchten. Anklänge von Brioche, feine Hefenote, saftige Fruchtfülle.
Geschmack: elegante seidige Struktur, lebendiges Wechselspiel von Frucht und Säure, großes Finale, sehr gelungen.
Champagne - Dom Pérignon (2012)
€ 365,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Bukett: nach frischen Mandeln, Grapefruit und Gewürzen.
Geschmack: Der Genuss entfaltet sich am Gaumen wie ein sich weich anschmiegendes Kleid.
Weissweine
Gavi di Gavi DOCG – Etichetta Nera - La Mesma - Piemont (2020)
€ 38,00 / 0,75 l
Farbe: strohgelb
Rebsorte: Cortese di Gavi
Reberziehung: Guyot
Bukett: intensiv, nach Aprikose und Apfel, filigran, fein.
Geschmack: voll, mineralisch, leicht fruchtig, anhaltend.
Chablis 1er Cru Fourchaume–Nathalie & Gilles Févre - Chablis (2021)
€ 75,00 / 0,75l
Rebsorte: Chardonnay
Bukett: Fruchtige Aromen.
Geschmack: Gehaltvoll, lang anhaltend, nach mineralischen Noten.
Haus Klosterberg Pinot Blanc - M. Molitor - Mosel (2021)
€ 45,00 / 0,75 l
Rebsorte: Weißburgunder
Bukett: elegant, schmelzige Kombination feinster Frucht und Kräuteraromen.
Geschmack: elegant, reichhaltig, facettenreich
Ürziger Würzgarten – Alte Reben GG – Dr. Loosen - Mittelmosel (2020)
€ 69,00 / 0,75 l
Rebsorte: Riesling
Farbe: weiß
Bukett: exotisch, würzige Frucht
Geschmack: mineralische Aromen, enorme Tiefe sowie Komplexität am Gaumen.
„Unendlich“ Smaragd- F.X. Pichler- Wachau (2019)
€ 345,00 / 0,75 l
Rebsorte: Riesling
Farbe: dunkles gelb
Bukett: nach Zuckermelone und Orange, mit etwas Luftzufuhr ein ganzer tropischer Fruchtcocktail, wild und konzentriert zugleich.
Geschmack: fest und opulent, dabei auch viel Struktur, tatsächlich unendliche Länge, vital und ausstrahlend, langer Nachhall.
Asola DOC – Fontezoppa – Marken (2017)
€ 78,00 / 0,75 l
Rebsorte: Maceratino
Bukett: reife Früchte, Zitrusschalen, Pfirsich, gelben Blüten, tiefe mineralische Note und einen zarten Vanille-Touch.
Geschmack: frisch, ausgeglichen, angenehmer anhaltender Abgang.
Morey-Saint-Denis – 1er Cru cols des Monte Luisants- Domaine Ponsot – Cote d’ Or (2013)
€ 255,00 / 0,75 l
Rebsorte: 100 % Chardonnay
1911 wurde dieser hoch oben am Hang gelegene, äußerst karge und steinige Weinberg mit Aligoté-Reben bepflanzt. In den 30er Jahren kam eine weitere Anpflanzung mit Pinot Gouge ( weiße Pinot Noir-Mutation) hinzu und in den 60er
Jahren etwas Chardonnay. Seit dem Jahrgang 2005 wird dieser Wein wieder ausschließlich aus den alten Aligoté-Stöcken produziert.
Mit seinen markanten Nerv und der steinigen Mineralität gilt er als einer der außergewöhnlichsten Weißweinen Burgunds.
Savenniéres – Close de la Hutte – Thibaud Boudignon – La Possoniere – Loire Vallex (2018)
€ 175,00 / 0,75 l
Rebsorte: Chenin Blanc
Diese ökologisch bewirtschaftete Rebanlage verfügt über einen flachgründigen Boden von massivem Schiefer mit spuren von Sand. Spontangärung mit der natürlichen Hefe des Terroirs. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französichen und österrreichischen Eichenfässern von 350 – 700 Liter Inhalt mit max 30 % neuem Holz. Es wird keine malolaktische Gärung durchgeführt, um die mineralisch-knackige Art dieser Weine zu bewahren. Es werden nur rund 1000 Flaschen pro Jahr erzeugt.
Rotweine
Ramione – Baglio di Pianetto – Sicilia (2018)
€ 39,00 / 0,75 l
Rebsorte: Nero d'Avola, Merlot - Barriqueausbau.
Bukett: blumige Aromen, erinnert an Konfitüre von Waldbeeren.
Geschmack: weich und ausgeglichen, guter Körper, intensiver Abgang.
Campora Igt - Falchini - Toscana (2013)
€ 69,00 / 0,75 l
Rebsorte: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot vom Weinberg Camporaiolo. Nach der Gärung in Edelstahlbottichen wird er 24 Monate im französichen Barrique ausgebaut und weitere 24 Monate in der Flasche raffiniert. Der Campora ist bis zu 15 Jahren lagerfähig.
Bukett: anhaltend, typischer Duft der Reben, nach Vanille und Eichenholz.
Geschmack: trocken, intensiv, weich und warm.
Frauenkirchner Haideboden – Umathum – Burgenland (2018)
€ 69,00 / 0,75 l
Rebsorte: Zweigelt 60 %, Blaufränkisch 25 %, Rebsorten mit feinen Nuancen vom Cabernet Sauvignon (15 %)
Farbe: tief dunkle Farbe mit schwarzem Kern
Bukett: feine Frucht nach dunklen Wald-, Kirsch- und Johannisbeeren, zart rauchige, würzige Note.
Geschmack: voller, kerniger Wein, am Gaumen minzig und weich mit mildem, langem Abgang.
Brunello di Montalcino DOCG - Mastrojanni - Toscana (2013)
€ 89,00 / 0,75 l
Rebsorte: Sangiovese Grosso - 3-4 Jahre Eichenfassausbau
Bukett: intensiv, klar, zart, von großer Eleganz.
Geschmack: weich, vollmundig, ausgewogen und dynamisch, trocken.
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jaques - Gérard Seguin – Burgund Gevrey Chambertin - Frankreich (2018)
€ 125,00 / 0,75 l
Rebsorte: Pinot Noir
Bukett: reiches Aroma, tiefe Beerenfrucht.
Geschmack: elegant, fruchtig, langer Abgang.
Clos de Jacobins Grand Cru Classé – Saint-Emilion - Bordeaux (2015)
€ 135,00 / 0,75 l
Rebsorte: 80 % Merlot, 18 % Cab.-Franc, 2 % Cab.-Sauvignon
Bukett: Noten von Früchten, Blüten und Gewürzen.
Geschmack: Körperreich, großzügige Struktur; aromatische Fülle und angenehme Tannine.
Chateau Lafon Rochet – Saint-Estephe - Bordeaux (2015)
€ 169,00 / 0,75 l
Rebsorte: 35 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 54 % Cab.-Sauvignon, 65 % Cab.- Franc
Bukett: nach Brombeeren und Boysenbeeren duftendes Bouquet.
Geschmack: dicht mit "stämmigem" Tannin, strukturiert und eindeutig ein Lafon-Rochet. Er reift seit letztem Jahr in 50% neuer Eiche von acht Coopern.
Syrah - Tu a Rita - Toscana (2005)
€ 290,00 / 0,75 l
Rebsorte: Syrah
Farbe: intensives Rubinrot.
Bukett: fein, elegant.
Geschmack: trocken, mundig und langanhaltend.
Dessertweine
Beerenauslese – Umathum – Burgenland (2017)
€ 48,00 / 0,375 l
Rebsorte: Chardonnay & Welchriesling
Farbe: helles goldgelb in der Farbe
Bukett: in der Nase feine Aromen nach Quitte und Honig
Geschmack: Note die an Blumen und Wiesenaromen erinnert, frisch und fein, sehr elegant mit feiner Süße
Passito Rosso Cascia DOC – Fontezoppa – Marken (2009)
€ 59,00 / 0,375 l
Rebsorte: Vernacia Nera
Bukett: Aroma von Honig, Karamell, getrocknete Feigen und Zimt. Die Gärung und der Reifeprozess erfolgt drei Jahre in Eichenholzfässer.
Le Colombare Igt- Recioto di Soave – Pieropan - Venetien (2016)
€ 68,00 / 0,5 l
Rebsorte: 100% Garganega.
Farbe: warmes goldgelb
Bukett: delikat, exotisch, nach reifen Früchten wie Quitte.
Geschmack: kontrollierte Süße, komplex, weich.
Trockenbeerenauslese – Nigl - Kremstal - Österreich (2008)
€ 98,00 / 0,375 l
Rebsorte: Grüner Veltliner
Farbe: goldgelb
Bukett: kräftige Sortenwürze im Duft, Schwarzbrot, Pfeffer, darunter Honig und gelbe Früchte.
Geschmack: saftige Art, abgerundet, nach eingelegten Pfirsichen, ein Hauch von Pilzen, mittlere Struktur, kräftiger, mittellanger Abgang.
Bacharacher Hahn Riesling Beerenauslese – Toni Jost - Mittelrhein (2006)
€ 115,00 / 0,375 l
Rebsorten: Riesling
Bukett: füllig, konzentriert, Beerenauslesecharakter.
Geschmack: ausgeprägt, hochreife Frucht, zarte Honignoten.